Dias: Segunda a sábado - mediante reservas antecipadas.

Cozinha profissional em Paraty, onde se reúne um limitado grupo de pessoas e se apresenta demonstração de pratos típicos do Amazonas, Bahia e minas Gerais como por exemplo o Pato ao Tucupi,  Xim-Xim de galinha, Acaçá, Quindim de Yaya, Pão de Queijo, Lombo de porco recheado, Tutu de feijão e outros mais.

As demonstrações são feitas em português, inglês, francês e espanhol. Durante as divertidas demonstrações, a Chef Yara Roberts inclui não só a história mas também aspectos culturais de cada região, explicando as origens dos respectivos ingredientes, seus valores nutritivos e influencias na culinária de outros povos. A cheff aproveita cada oportunidade para ensinar técnicas de cozinha e dar dicas profissionais de culinária.

Seguindo a demonstração e servido um maravilhoso jantar.